Butternutsuppe Mulligatawny-Style!

Ich weiß nicht, was besser schmeckt — Hokkaido oder Butternut. Hokkaido ist praktischer, weil man ihn nicht schälen muss — und mit Oel im Ofen geröstet, ist er grandios. Butternut ist eleganter und hat einen sehr viel höheren Fruchtanteil — weniger „Samen und Gestrüpp“— Ich liebe das Wort Mulligatawny und bestelle die Suppe in England… weiterlesen