Tempura mit Shitakepilze aus dem Ippenburger Küchengarten

Fanny brachte mich drauf, Tempura zu machen aus den Shitakepilzen von Herrn Riemeyer. Habe erstmal im Garten gesammelt, was noch dazu passt. Zutaten und Zubereitung 200g Mehl, 1 El Backpulver, 2 El Oel, 300 ml eiskaltes Sprudelwasser, Kurkuma, Salz, Ras al Hanout, Pfeffer – Pilze oder Gemüse Ihrer Wahl. 1 EL Backpulver und 2 EL Oel in… weiterlesen